Покерът Pai Gow, който също е известен като покер с двойна ръка, е смесица от традиционния китайски "Pai Gow" и конвенционалния покер. Оригиналната игра на Pai Gow се приземява в Северна Америка през 19-ти век, благодарение на китайски имигранти. Самата дума означава „направи девет“ на китайски.
Въпреки че корените на Пай Гоу могат да бъдат проследени до ранните китайски цивилизации, това е сравнително нова казино игра. Започнала е през 1985 г. от собственика на Bell Card Club, един Сам Торосян. Днес покерът Pai Gow не е само популярна игра, но е и една от най-добрите онлайн казино игри.